skupni in dodani vnosi sladkorja, vrste sladkorja in tveganje za raka: rezultati prospektivne kohorte nutrinet-santé

ozadje: prekomerni vnos sladkorja je zdaj priznan kot ključni dejavnik tveganja za debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca in ožilja. nasprotno pa so dokazi o povezavi sladkorja in raka manj dosledni. eksperimentalni podatki kažejo, da bi sladkorji lahko igrali vlogo pri etiologiji raka zaradi debelosti, pa tudi zaradi vnetnih in oksidativnih mehanizmov ter insulinske rezistence, tudi če se telesna teža ne poveča.

cilj: cilj je bil preučiti povezave med skupnim in dodanim vnosom sladkorja ter tveganjem za nastanek raka (splošnega, dojk in prostate), ob upoštevanju vrst in virov sladkorja.

metode: skupno je bilo vključenih 101.279 udeležencev, starih >18 let (mediana starost 40,8 let) iz francoske prospektivne kohortne študije nutrinet-santé (2009–2019) (mediana časa spremljanja 5,9 let). vnos sladkorja je bil ocenjen s ponavljajočimi se in potrjenimi 24-urnimi prehranskimi zapisi, ki so bili zasnovani za beleženje običajne porabe udeležencev za > 3500 živil in pijač. povezave med vnosom sladkorja in tveganjem za raka so ocenili s coxovimi modeli sorazmernega tveganja, prilagojenimi znanim dejavnikom tveganja (sociodemografski, antropometrični, življenjski slog, anamneza in prehranski dejavniki).

rezultati: skupni vnos sladkorja je bil povezan z večjim splošnim tveganjem za raka (n = 2503 primerov; hr za kvartil 4 v primerjavi s kvartilom 1: 1,17; 95-odstotni iz: 1,00, 1,37; ptrend = 0,02). tveganje za raka dojke je bilo povečano (n = 783 primerov; hrq4vs.q1 = 1,51; 95 % iz: 1,14, 2,00; ptrend = 0,0007). rezultati so ostali pomembni, ko so prilagodili povečanje telesne mase med spremljanjem. poleg tega so pomembne povezave s tveganjem za raka opazili tudi pri dodanih sladkorjih, prostih sladkorjih, saharozi, sladkorjih iz sladic na osnovi mleka, mlečnih izdelkov in sladkih pijač (ptrend ≤ 0,01).

sklepi: ti rezultati kažejo, da lahko sladkorji predstavljajo spremenljiv dejavnik tveganja za preprečevanje raka (zlasti dojk), kar prispeva k trenutni razpravi o izvajanju obdavčitve sladkorja, tržnih predpisov in drugih politik, povezanih s sladkorjem. to preskušanje je bilo registrirano na clinictrials.gov kot nct03335644.