17. julija je šest strokovnih organizacij skupaj izdalo "znanstveno soglasje o prehranskih sladilih".

to so kitajski center za informacije o hrani (cfic), podružnica za zdravstveno komunikacijo kitajskega združenja za preventivno medicino, veja za higieno hrane kitajskega združenja za preventivno medicino, nacionalni inštitut za prehrano in zdravje, kitajski center za nadzor in preprečevanje bolezni, kitajski inštitut za znanost o hrani in tehnologijo za prehrano hrane in health branch, komunikacijsko zavezništvo za znanost o hrani in prehrani.

človekova naklonjenost sladkemu je prirojena. kot aditiv za živila, ki daje hrani sladkost, sladila ponujajo več izbire za potrošnike, ki potrebujejo zmanjšanje in nadzor sladkorja.

obstaja na desetine sladil, ki se pogosto uporabljajo po vsem svetu, vključno z naravnimi viri in sintetiko. v naši državi je 20 odobrenih vrst, vključno s sladili, odobrenimi v večini držav in regij sveta, kot so aspartam, acesulfam, saharin in ciklamat, ki imajo vsa dolgo zgodovino varne uporabe.

zagotavlja manj energije kot sladkor

sladila so razred aditivov za živila. v zadnjih 100 letih so se sladila široko uporabljala v številnih dnevnih živilih in pijačah, kot so kruh, pecivo, piškoti, pijače in začimbe.

uporaba sladil lahko bistveno zmanjša energijsko vrednost hrane in pijače, včasih pa tudi brez energije. vendar je treba upoštevati, da lahko živila in pijače z nizko vsebnostjo sladkorja in brez sladkorja vsebujejo druge vire energije, zato »brez sladkorja« ni nujno »brez energije«. energijsko vsebnost živila ali pijače lahko potrošnik ugotovi tako, da prebere seznam hranilnih snovi na etiketi izdelka.

je varen za uporabo v skladu s predpisi

sladila se pogosto uporabljajo v več kot 100 državah in regijah, kot so zda, evropska unija in kitajska. varnost so priznale tudi mednarodne agencije za varnost hrane, komisija codex alimentarius, evropska agencija za varnost hrane, ameriška agencija za hrano in zdravila, avstralija. znanstvena ocena odobrenih sladil s strani novozelandske agencije za živilske standarde, health canada in drugih ustanov je: uporaba sladil v skladu z ustreznimi regulativnimi standardi ne bo škodovala zdravju ljudi.

zdrava pamet:

izvleček menihovega sadja je pridobljen iz pulpe sadja in se uporablja za sladkanje hrane in pijače brez kalorij sladkorja. poleg tega se zdi, da izvleček znižuje krvni sladkor in lipide v krvi v poskusnih modelih živalskega diabetesa. zdi se, da so aktivne sladke snovi mogrozidi, ki so približno 2-300-krat slajši od namiznega sladkorja. mogrozidi delujejo tudi kot antioksidanti in potencialno omejujejo oksidativno škodo, ki jo povzročajo visoke ravni glukoze v krvi.