ker postajajo potrošniki bolj previdni glede vsebnosti sladkorja, podjetja za proizvodnjo hrane in pijač izpolnjujejo povpraševanje potrošnikov po izdelkih brez sladkorja.

trendi diet brez sladkorja

na splošno se pričakuje, da bo trg hrane in pijače brez sladkorja rasel leta 2024 in pozneje, saj bodo potrošniki še naprej iskali izdelke, ki podpirajo zdravje. strokovnjaki pravijo, da je nič sladkorja postopoma "nadomestila pretekle prehranske" trende in postala trditev, ki jo potrošniki iščejo na embalaži.

po poročilu reportlinkerja naj bi svetovni trg hrane in pijače brez sladkorja zrasel z 19,17 milijarde usd leta 2023 na 23,33 milijarde usd leta 2028, s skupno letno stopnjo rasti 3,98 % v tem obdobju. po poročilu future market insights bo trg pijač brez sladkorja pospešil rast s 3,328 milijarde usd leta 2023 na 13,151 milijarde usd leta 2033, s skupno letno stopnjo rasti 14,7 % v tem obdobju.

poleg tega glede na raziskavo »hrana in zdravje 2023«, ki jo je med več kot 1000 ameriškimi potrošniki izvedel mednarodni svet za informacije o hrani, večina potrošnikov (72 %) želi omejiti ali popolnoma odpraviti sladkor. strokovnjaki so poudarili, da upajo, da bodo zmanjšali vnos sladkorja z iskanjem trditev brez sladkorja na izdelkih, ki običajno ne vsebujejo sladil.

hrana in pijača pospešujeta brez sladkorja

dandanes sta brezsladkorna in nizkosladkorna dieta postala svetovno priznana pravilna prehrana. številni industrijski velikani, ki so pridobili položaj na trgu s prodajo sladkosti in ogljikove vode, ponovno preučujejo svoje tržne strategije ali razvijajo in izboljšujejo ali pridobivajo nove zdravstvene linije, da bi optimizirali svojo ponudbo izdelkov in podobo blagovne znamke.

med njimi so tako velika podjetja kot potrošniki bolj agresivni pri nadzoru sladkorja kot prej. velika podjetja, kot so yili, nestle, heytea in celo tsingtao beer, tekmujejo v inovacijah. poleg tega so blagovne znamke sveže pripravljenega čaja v trgovine uvedle tudi možnosti s pol sladkorja in brez sladkorja.

pijače brez sladkorja so postale konsenz industrije.

ni težko predvideti, da naj bi v naslednjih nekaj letih z izboljšanjem potrošniške moči in popularizacijo zdravstvene ozaveščenosti hrana in pijača brez sladkorja hitro prodrla in prešla v fazo hitre ekspanzije. za industrijo pijač se je nov val in revolucija »gibanja brez sladkorja« že začela.