umetna sladila imajo toksične učinke na črevesne mikrobe

vir: american associates, univerza ben-gurion v negevu

umetna sladila in športni dodatki, ki jih je odobrila fda, so ugotovili, da so strupeni za prebavne črevesne mikrobe, glede na nov članek, ki so ga v molecules objavili raziskovalci na univerzi ben-gurion v negevu (bgu) v izraelu in tehnološki univerzi nanyang v singapurju.

skupna študija je pokazala relativno toksičnost šestih umetnih sladil (aspartam, sukraloza, saharin, neotam, advantam in kalijev acesulfam-k) in 10 športnih dodatkov, ki vsebujejo ta umetna sladila. bakterije, ki se nahajajo v prebavnem sistemu, so postale strupene, če so bile izpostavljene koncentracijam samo enega mg/ml. umetnih sladil.

"spremenili smo bioluminiscenčne bakterije e. coli, ki zasvetijo, ko zaznajo strupene snovi, in delujejo kot zaznavni model, ki predstavlja kompleksen mikrobni sistem," pravi prof. ariel kushmaro, katedra johna a. ungarja za biotehnologijo v avram in stella goldstein-goren oddelek za biotehnološki inženiring in član inštituta ilse katz za nanoznanost in tehnologijo ter nacionalnega inštituta za biotehnologijo v negevu. "to je še en dokaz, da uživanje umetnih sladil škodljivo vpliva na aktivnost črevesnih mikrobov, kar lahko povzroči številne zdravstvene težave."

umetna sladila se uporabljajo v neštetih živilih in brezalkoholnih pijačah z zmanjšano vsebnostjo sladkorja. veliko ljudi zaužije to dodano sestavino brez njihove vednosti. poleg tega so bila umetna sladila opredeljena kot nastajajoča onesnaževala okolja in jih je mogoče najti v pitni in površinski vodi ter podzemnih vodonosnikih.

"rezultati te študije bi lahko pomagali pri razumevanju relativne toksičnosti umetnih sladil in potenciala negativnih učinkov na mikrobno skupnost črevesja in okolje.

poleg tega se testirana bioluminiscenčna bakterijska plošča lahko potencialno uporablja za odkrivanje umetnih sladil v okolju,« pravi prof. kushmaro.