nove smernice svetovne zdravstvene organizacije priporočajo, da morajo odrasli in otroci zmanjšati dnevni vnos brezplačnega sladkorja na manj kot 10 % skupnega energijskega vnosa. nadaljnje zmanjšanje pod 5 % ali približno 25 gramov (6 čajnih žličk) na dan bo imelo več koristi za zdravje.

kaj je prosti sladkor?

prosti sladkor se nanaša na sladkor, ki ga živilom in pijačam dodajo proizvajalci, kuharji ali potrošniki, pa tudi na sladkorje, ki jih naravno najdemo v medu, sirupu, sadnih sokovih in zgoščenih sokovih. ne vključuje svežega sadja in zelenjave, mleka in sladkorjev, ki jih naravno najdemo v hrani.

kakšen vpliv ima prosti sladkor na zdravje ljudi?

prekomerni vnos prostega sladkorja lahko vpliva na bolezni ustne votline, kot so zobni karies, sladkorna bolezen tipa 2, presnovni sindrom, prekomerna telesna teža in debelost, pomanjkanje mikrohranil, siva mrena, kratkovidnost in zlomi.

kako zmanjšati sladkor?

1. aktivno zmanjšajte sladkor in se držite lahkih prehranjevalnih navad.

2. izberite alternative. namesto sladkarij uporabljajte naravno sadje in domač nesladkan jogurt. pri kuhanju lahko namesto sladkorja uporabite limonin sok, pomarančno lupino, kis, peteršilj itd., da dodate hrani okus, kar zmanjša način kuhanja gostega olja in sladkega okusa.

3. oglejte si tabelo s sestavo hranil.

zdrava pamet:

izvleček menihovega sadja je pridobljen iz pulpe sadja in se uporablja za sladkanje hrane in pijače brez kalorij sladkorja. poleg tega se zdi, da izvleček znižuje krvni sladkor in lipide v krvi v eksperimentalnih modelih živalskega diabetesa. zdi se, da so aktivne sladke snovi mogrozidi, ki so približno 2-300-krat slajši od namiznega sladkorja. mogrozidi delujejo tudi kot antioksidanti in potencialno omejujejo oksidativno škodo, ki jo povzročajo visoke ravni glukoze v krvi.