jen miller, nutricionistka pri snapfitu, poudarja, da čeprav ima čokolada veliko potencialnih koristi za zdravje, je negativni učinek čokolade na sladkor veliko večji od koristi čokolade.

na žalost je veliko čokolad brez sladkorja na trgu večinoma sladkornih alkoholov ali umetnih sladil. miller misli, da je to brez sladkorja samoprevara. poudarila je tudi, da nekateri potrošniki menijo, da umetna sladila bolj škodijo zdravju, zato raje ne kupujejo izdelkov brez sladkorja.

miller je poudaril, da choczero ne vsebuje nobenih umetnih sestavin in sladil, temveč uporablja izvleček momordice in sladke rastlinske vlaknine, ki ohranjajo sladkost čokolade.

pojasnila je, "da lahko ta pristop ohrani sladkost čokolade brez dodajanja kakršnih koli dodatkov ali sladkorjev."

bolj zdravo in čistejše

hkrati ta čokolada izpolnjuje tudi zahteve potrošnikov po »čistih sestavinah«. miller je poudaril, da številni potrošniki, ki redno kupujejo naravna živila, vedo, da gre za naraven nadomestek sladkorja, za razliko od steviozida, ki ima nesprejemljiv priokus in ni kemična sestavina.

poleg tega, ker je fda morala označiti vsebnost dodanega sladkorja na oznaki hranilne vrednosti, zamenjava sladkorja v sladkarijah namesto sladkorja ne bo povzročila nobenega negativnega vpliva na vsebnost sladkorja. miller poudarja, da ta čokolada ne vsebuje dodanega sladkorja.

čokolada vsebuje tudi sladke rastlinske vlaknine, ki lahko zadovoljijo potrebe potrošnikov po zdravih funkcionalnih živilih.

millar pravi: "dodajanje vlaknin v čokolado ne samo poveča prehransko vsebnost, ampak tudi pridobi več celuloze, ko potrošniki jedo našo čokolado." obenem lahko celuloza z dodatkom sladkorja izboljša sitost in zadovoljstvo.«

dodala je: "celuloza lahko pomaga upočasniti prebavo čokolade, prepreči nenaden dvig krvnega sladkorja in tudi ublaži lakoto kmalu po zaužitju."

choczero ima prodajo na spletnih mestih amazon in snapfit, prihodnjih prodajnih subjektov, vključno s trgovinami z živili in drugimi trgovci na drobno.

millerjeva je pojasnila, da so polnovredna živila glavna skrb podjetja, vendar verjame tudi, da jih je mogoče prodajati v drugih tradicionalnih kanalih, saj bo choczero zaradi edinstvenega okusa in zdravstvenih lastnosti privabil veliko običajnih trgovin in bo pozoren na zdravje potrošnikov.

poleg obstoječega mlečnega okusa choczero in vsebuje 50 %, 70 % črne čokolade z okusom choczero, želi snapfit v prihodnosti razširiti več okusov.

"čokolado želimo uporabiti kot nosilec za dodajanje več hranilnih snovi našim izdelkom, kot so vitamini in minerali. tako lahko potrošniki jedo druge zdrave sestavine hkrati s čokolado." je dodala.