"pitje samo ene sladke pijače na dan poveča tveganje za smrt zaradi bolezni srca in celo raka, kažejo raziskave," poroča mail online.

ta naslov je nastal zaradi nove raziskave, ki preučuje uživanje sladkih in umetno sladkanih pijač v 2 velikih skupinah zdravstvenih delavcev v zda v obdobju 28 let za moške in 34 let za ženske.

odkrili so 31-odstotno povečano tveganje smrti zaradi bolezni srca in ožilja (kot so bolezni srca ali možganska kap) in 16-odstotno povečano tveganje smrti zaradi raka pri ljudeh, ki zaužijejo 2 ali več sladkih pijač na dan, v primerjavi z ljudmi, ki so popili manj kot 1 sladko pijačo. en mesec.

čeprav je dobro znano, da preveč sladkorja škoduje zdravju, povezava pri umetnih sladilih ni bila tako močna.

pri umetno sladkanih pijačah je bilo povečano tveganje za 4 % za smrt zaradi katerega koli vzroka in 13 % za smrt zaradi bolezni srca in ožilja.

ena od omejitev študije je, da se je zanašala na to, da so udeleženci vodili natančno evidenco o vnosu sladkih pijač. drugič, zaradi zasnove študije ni dokončno dokazano, da so sladke pijače škodljive za vaše zdravje.

kljub temu ti rezultati dodatno podpirajo priporočila za omejitev uživanja sladkih pijač. vodilni raziskovalec je dejal: "naši rezultati zagotavljajo nadaljnjo podporo pri omejevanju vnosa ssbs [sladkanih pijač] in njihove zamenjave z drugimi pijačami, po možnosti z vodo."

od kod zgodba?
študijo so izvedli raziskovalci s harvardske šole za javno zdravje th chan, univerze za znanost in tehnologijo huazhong na kitajskem in univerze v calgaryju v kanadi. študijo je financiralo več raziskovalnih štipendij nacionalnega inštituta za zdravje zda. študija je bila objavljena v recenzirani medicinski reviji circulation.

več raziskovalcev je poročalo, da so že prej sodelovali pri svetovanju ljudem, ki so zahtevali pravne postopke proti proizvajalcem sladkanih pijač.

na splošno so mediji v združenem kraljestvu natančno poročali o rezultatih, niso pa omenili omejitev te vrste študije, med katerimi je glavna ta, da ne more dokazati vzroka in posledice.

tudi mnogi pisci naslovov so izpostavili coca-colo kot "glavnega krivca" v smislu škodljivih zdravstvenih rezultatov. pravzaprav je definicija sladkanih pijač vključevala široko paleto izdelkov, ne le kole.

kakšna raziskava je bila to?
ta študija uporablja podatke iz 2 tekočih, prospektivnih kohortnih študij.

kohortne študije zajemajo velike skupine ljudi in jih spremljajo skozi čas, merijo življenjski slog ljudi, kot sta prehrana in zdravstvena anamneza, ter opazujejo, kaj se dogaja z zdravjem ljudi v obdobju opazovanja.

prospektivne kohortne študije lahko predlagajo povezave med dejavniki (kot so sladke pijače in bolezen), vendar ne morejo dokončno dokazati, da ena stvar povzroča drugo.

kaj je zajemala raziskava?
uporabljeni sta bili 2 prospektivni kohortni študiji, ki sta bili nurses' health study, ki se je začela leta 1976 in je vključevala 121.700 žensk, starih od 30 do 55 let, in health professionals follow-up study, ki se je začela leta 1986 in je vključevala 51.529 moških, starih od 40 do 75 let. leta.

ljudje v obeh kohortah so bili vsaki 2 leti objavljeni vprašalniki za oceno dejavnikov življenjskega sloga in njihovega zdravstvenega stanja. prehranski vnos je bil zbran tudi s temi vprašalniki, ki so jih ljudje izpolnjevali vsaka 4 leta.

izključili so ljudi, ki so že imeli sladkorno bolezen, srčno-žilne bolezni ali raka na začetku, in tiste, ki so v vprašalnikih pustili preveč podatkov praznih, zlasti v zvezi s količino sladkih pijač, ki so jih zaužili.

po izključitvah je bilo za analizo skupno na voljo 80.647 žensk in 37.716 moških.

v vprašalnikih o pogostnosti uživanja hrane so ljudi vprašali, kako pogosto v povprečju zaužijejo standardno porcijo hrane in pijače, kar ustreza 1 standardnemu kozarcu, steklenici ali pločevinki, z uporabo 9 možnih odgovorov, od "nikoli ali manj kot enkrat na mesec" na "6 ali večkrat na dan".

sladkane pijače so bile opredeljene kot:

kofeinske kole
kole brez kofeina
druge gazirane pijače, sladkane s sladkorjem
negazirane sladke pijače, kot so sadni punč, limonade ali druge sadne pijače
sadni sok ni veljal za pijačo, sladkano s sladkorjem.

umetno sladkane pijače so bile opredeljene kot:

s kofeinom
brez kofeina
negazirane nizkokalorične ali dietne pijače
da bi ugotovili, ali so ljudje med študijo umrli ali ne, so raziskovalci dostopali do državnih vitalnih statističnih zapisov in nacionalnega indeksa smrti ali vzeli poročila družinskih članov. o vzroku smrti je odločil zdravnik, ki je pregledal zdravstveno kartoteko udeleženca.

raziskovalci so nato uporabili statistično analizo, da bi ugotovili povezave med uživanjem sladkih pijač, umetno sladkanih pijač in splošno smrtjo, pa tudi smrtjo zaradi raka in srčno-žilnih bolezni. raziskovalci so upoštevali tudi zmede, za katere so menili, da bi lahko vplivale na njihovo analizo, kot so:

starost
kajenje
uživanje alkohola
telesna aktivnost
družinsko anamnezo sladkorne bolezni, srčnega infarkta in raka
krvni tlak in raven holesterola
etnična pripadnost
uživanje polnozrnatih žit, sadja, zelenjave, rdečega in predelanega mesa
skupni vnos energije v smislu kalorij
indeks telesne mase (itm)
kakšni so bili osnovni rezultati?
med to študijo je bilo skupaj 36.436 smrti, 7.896 zaradi bolezni srca in ožilja in 12.380 zaradi raka. po upoštevanju dejavnikov prehrane in življenjskega sloga je bilo uživanje sladkanih pijač povezano z večjim tveganjem smrti zaradi katerega koli vzroka.

v primerjavi z manj kot 1 pijačo na mesec je pitje:

2 do 6 sladkih pijač na teden je povečalo tveganje smrti za 6 % (razmerje tveganja (hr) 1,06, 95-odstotni interval zaupanja (ci) 1,03 do 1,09)
1 sladkana pijača na dan je povečala tveganje smrti za 14 % (hr 1,14, 95 % iz 1,09 do 1,19)
2 ali več sladkih pijač na dan povečata tveganje smrti za 21 % (hr 1,21, 95 % iz 1,13 do 1,28)
pitje 2 ali več sladkih pijač na dan je bilo povezano tudi z 31-odstotnim povečanim tveganjem smrti zaradi bolezni srca in ožilja (hr 1,31, 95-odstotni iz 1,15 do 1,50) in 16-odstotnim povečanim tveganjem smrti zaradi raka (hr 1,16, 95-odstotni ci 1,04 do 1,29).

umetno sladkane pijače so bile povezane s 4-odstotnim povečanim tveganjem smrti zaradi katerega koli vzroka (hr 1,04, 95-odstotni iz 1,02 do 1,12) in 13-odstotnim povečanim tveganjem smrti zaradi bolezni srca in ožilja (hr 1,13, 95-odstotni iz 1,02 do 1,25), samo pri tistih ljudeh, ki so zaužili 2 ali več pijač na dan. ko so bile kohorte analizirane ločeno, so povečano tveganje opazili le pri ženskah.

umetne sladkane pijače niso bile povezane s smrtjo zaradi raka v nobeni kohorti.

kako so raziskovalci interpretirali rezultate?
raziskovalci trdijo, da je uživanje sladkih pijač povezano s smrtjo, predvsem s smrtjo zaradi bolezni srca in ožilja. poleg tega več sladkanih pijač pijete, večje je tveganje smrti. zdravstvena tveganja umetnih sladkih pijač, opažena pri ženskah, zahtevajo dodatno potrditev.

zaključek
ta študija dopolnjuje sedanji obseg raziskav o negativnem učinku sladkanih pijač na zdravje. rezultati te študije torej podpirajo sedanja priporočila za omejitev vnosa sladkih pijač in zmerno uživanje pijač, sladkanih z umetnimi sladkorji.

vendar pa je treba upoštevati številne omejitve.

udeleženci so o vnosu sladkih pijač poročali sami z vprašalniki o pogostosti uživanja hrane in zato morda niso povsem točni.

vprašalniki so bili izpolnjeni vsaka 4 leta, zaradi česar je bilo za vsakega udeleženca zelo težko natančno zabeležiti, kaj točno je jedel in pil v tem časovnem obdobju.

čeprav ta študija v analizi upošteva nekatera živila, ni mogoče dobiti jasne slike o slabi prehrani in o tem, koliko je to lahko vplivalo na smrt zaradi bolezni srca in ožilja ali raka.

obstaja veliko drugih dejavnikov, ki lahko vplivajo na kardiovaskularno tveganje in tveganje za raka, ki jih v tej študiji ni mogoče upoštevati, kot sta genetika in stres.

študija je bila izvedena v populaciji zdravstvenih delavcev, zato študije ni mogoče posplošiti na celotno populacijo. zdravstveni delavci se bodo verjetno bolj zavedali svojega zdravja in njihovo zdravstveno vedenje bo verjetno drugačno od splošne populacije.

ljudje v tej študiji so bili tudi večinoma belci, kar prav tako omejuje uporabnost ugotovitev, saj je znano, da se različne narodnosti različno odzivajo na diete z visoko vsebnostjo sladkorjev.

če ne upoštevamo teh omejitev, obstajajo trdni dokazi, ki kažejo, da lahko redno uživanje sladkih pijač poveča tveganje za vrsto zdravstvenih stanj, od zobne gnilobe do sladkorne bolezni, srčnega infarkta in kapi.

preberite več nasvetov o najbolj zdravih načinih za vsakodnevno hidracijo.

analiza baziana
uredilo spletno mesto nhs