huacheng je na drugem mestu po tržnem deležu sladil monk fruit

hunan huacheng biotech, inc, je postalo največje podjetje na svetu, specializirano za proizvodnjo ekstrakta menihovega sadja. podjetje huacheng, ustanovljeno leta 2008, je leta 2012 razvilo izvleček menihovega sadja kot svojo glavno industrijo. štiri leta zapored se je uvrstilo na drugo mesto po tržnem deležu običajnih sladil iz menihovega sadja in na prvo mesto med ekološkimi sladili iz menihovega sadja.

trend zmanjševanja sladkorja je vznemiril trg sladkornih nadomestkov

po deveti izdaji idf diabetes atlasa je število sladkornih bolnikov po vsem svetu leta 2019 doseglo 463 milijonov, do leta 2030 pa naj bi se povečalo za 578 milijonov. raziskave o sladkorni bolezni so pokazale, da je presežek sladkorja velika nevarnost za javno zdravje.

monk fruit (znanstveno znan kot momordica grosvenor) vsebuje štiri naravne sladkorje. te naravne kemikalije, imenovane mogrozidi, ustvarjajo sladkost, ki je 256-krat do 344-krat večja od sladkosti saharoze – kemikalije iz trsnega sladkorja. zaradi tega je sladilo monk sadja, skupaj z nič kalorijami, priljubljeno na trgu naravnih sladkornih nadomestkov.

industrijska veriga za optimizacijo svetovnega trga

po besedah ​​lea zhoua, direktorja trženja podjetja huacheng, sajenje in izbira surovin vplivata na kakovost končnega izdelka. da bi zagotovil to kakovost, ima huacheng lastne meniške baze za sajenje sadja v krajih, kot so hunan, jiangxi in guizhou, s skupno površino za sajenje skoraj 13 kvadratnih milj (50.000 mu.) visokokakovostne sadike in tehnike sajenja, ki jih gojijo skupina za raziskave in razvoj se nato nauči sadilcev, kar vodi do kakovostnega sadja.

huacheng je uspešno povečal povprečno vsebnost mogrozida v menihskem sadju z 0,35 odstotka v letu 2005 na 0,43 odstotka v letu 2018. "naš cilj je povečati to vrednost na 0,65 odstotka do leta 2025, do takrat pa bodo stroški enaki kot pri saharozi ." leo je dejal, da so vodilni v panogi tudi pri ekstrakciji, s 95-odstotnim donosom na 100 kilogramov sadja s 85-odstotnega.

strateška postavitev za doseganje rasti v novih okoljih

"huacheng je zgradil lastna skladišča v združenih državah in oblikoval severnoameriško prodajno silo, da bi razširil trg," pravi leo. skladišča se uporabljajo za vnaprejšnje zaloge, lokalno prodajno osebje pa ve, kako doseči rast s prilagajanjem izdelka posameznemu trgu.

»kljub vplivu epidemije v lanskem letu smo dosegli 40-odstotno rast prihodkov od prodaje. ocenjuje se, da bodo prihodki leta 2020 presegli 300 milijonov rmb.« je rekel leo.