Ekstrakt Stevia je resnično priljubljeno naravno sladilo z intenzivnostjo sladkosti 200-350-krat večje od sladkorja, medtem ko ne vsebuje kalorij. Njegova vsestranskost in zdravstvene koristi omogočajo dragoceno sestavino za zmanjšanje dodanega vnosa sladkorja, ne da bi pri tem žrtvovali sladkobo v najrazličnejših uporabi hrane in pijač.

Tu je pregled njegove potencialne uporabe:

Uporaba ekstrakta stevije

1.Beverages
· Dietna soda
· Lahki ali nizko-sladkorni sokovi
· Aromatizirane vode
· Športne pijače
· Čaj in kavne pijače

2. Izdelani sadje
· Uporablja se kot naravno sladilo za zmanjšanje dodane vsebnosti sladkorja, hkrati pa ohranja želeni profil sladkosti.

3.Condiments
· Solatni prelivi
· Omake
· Marinade

4.Dairijski izdelki
· Sladoled
· Aromatizirano mleko
· Jogurt

5. Blage blago
· Cakes
· Piškotki
· Muffini
· Kruh

6.cereali in prigrizki
· Žita za zajtrk
· Energetske palice
· Granola

7.Confections
· Čokolada
· Trdi bonboni
· Gumies
· Karamela

8.Supi in omake
· Palačinke sirupi
· Omače za sladice

Ugodnosti za proizvajalce

• Bolj zdrava formulacija izdelkov: pomaga ustvariti zmanjšane kalorične ali brez sladkorja, da bi zadovoljili povpraševanje potrošnikov po bolj zdravih možnostih.
• Čista pritožba nalepke: Kot naravno sladilo se uskladi s trendi, ki dajejo prednost sestavinam čiste oznake.
• STROŠČA Učinkovitost: Zaradi visoke intenzivnosti sladkosti so potrebni le majhni zneski, kar zmanjšuje stroške formulacije.

Bi radi raziskali integracijo izvlesa Stevije v določene formulacije izdelkov ali razpravljali o njegovem potencialu v kombinaciji z izvletnim sadjem?